Μάθετε πώς να κάνετε το Hareeseh, ένα ειδικό αραβικό γλυκό

Το όνομά μου είναι Khashba Raed και είμαι 21 ετών. Έρχομαι από το Αλέπο, τη Συρία. Είμαι εθελοντής της ΟΚΕ στο Ανοικτό Πολιτιστικό Κέντρο (OCC), στη Βαρκελώνη. Τα καθήκοντά μου είναι να διδάσκω αραβικά, να πηγαίνω σε σχολεία για να ενημερώνομαι τους ανθρώπους για την κατάσταση των προσφύγων και να προετοιμάζω φαγητό για τα γεγονότα της OCC.

Μου αρέσει πραγματικά τα γλυκά μαγειρέματος. Άρχισα να μαγειρεύω γλυκά επειδή αναγκάστηκα να αρχίσω να δουλεύω από νεαρή ηλικία. Έτσι, βρήκα μια δουλειά σε ένα αρτοποιείο στη Συρία κάνοντας γλυκά.

Απολαύσαμε αυτή την εμπειρία τόσο πολύ που άρχισα επίσης να μαγειρεύω για τον εαυτό μου και για τους φίλους μου. Παρακάτω σας παρουσιάζω μια συνταγή ενός πολύ αραβικού γλυκού.

Παρασκευή:
20μ

Μάγειρας:
30μ

Σύνολο:
50μ

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια σιμιγδάλι 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • ½ φλιτζάνι λαδιού τηγανίσματος
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
  • 2 σκόνες υποστήριξης
  • 2 λοβούς βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά λεμόνι

Βήματα:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.
2. Για να κάνετε το κερασάκι:

  • Βάλτε το νερό με τη ζάχαρη στον θερμαντήρα.
  • Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, αφήστε το για δύο λεπτά και βγάλτε τα από τη φωτιά.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το λεμόνι.

3. Σε ένα μπολ, βάλτε το σιμιγδάλι. Στη συνέχεια κτυπήστε στα αυγά, ένα κάθε φορά και προσθέστε το γάλα. Προσθέστε το λάδι, το σάκχαρο, την αποξηραμένη καρύδα, τη σκόνη ψησίματος και τα λοβό της βανίλιας και τα ανακατέψτε μαζί.
4. Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
5. Το κέικ σας είναι έτοιμο!

Κατηγορίες: Blog