Aprende a hacer Hareeseh, un dulce árabe especial

Mi nombre es Khashba Raed y tengo 21 años. Vengo de Alepo, Siria. Soy voluntario de ESC en Open Cultural Center (OCC), en Barcelona. Mis tareas son enseñar árabe, ir a las escuelas para informar a las personas sobre la situación de los refugiados y preparar alimentos para los eventos de OCC.

Realmente amo cocinar dulces. Comencé a cocinar dulces porque me vi obligado a comenzar a trabajar desde una edad temprana. Por lo tanto, encontré un trabajo en una panadería en Siria haciendo dulces.

Disfruté tanto de esta experiencia que también comencé a cocinar para mí y para mis amigos. A continuación les presento una receta de un dulce árabe muy especial.

Preparación:
20m

Cocinar:
30m

Total:
50m

Ingredientes:

  • 500g de sémola 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de aceite para freír
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de coco desecado
  • 2 polvos de respaldo
  • 2 vainas de vainilla
  • 2 tazas de azucar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de limon

Pasos:

1. Precaliente el horno a 175 grados C.
2. Para hacer la guinda:

  • Pon el agua con el azúcar en el calentador.
  • Cuando el agua comience a hervir, déjelo por dos minutos y retírelo del fuego.
  • Luego agrega el limón.

3. En un bol, poner la sémola. Luego agregue los huevos, uno a la vez, y agregue la leche. Agregue el aceite, el azúcar, el coco desecado, el polvo de hornear y las vainas de vainilla y mezcle.
4. Hornee durante 30 a 40 minutos en el horno precalentado.
5. ¡Tu pastel está listo!