El día empieza sobre ruedas cuando el equipo de ciclistas abre las puertas de la escuela (Madrasa), para sacar las bicicletas que ayudarán a ocupar las aulas con gente que tiene ganas de aprender. En la cafetería, los voluntarios que llegan antes preparan los primeros cafés, y alguna que otra familia se sienta en los sofás.
Al mismo tiempo, empiezan a llegar niños de todas las edades y a las 9:30 comienzan las actividades. La madrasa se llena de voluntarios de todo el mundo, y tres profesores comienzan sus clases, muy diferentes entre sí. Cada día tiene un programa diferente, y los alumnos aprenden inglés, árabe, ciencias y matemáticas. Mientras, los más pequeños, de hasta cinco años, se quedan en la guardería haciendo juegos, manualidades, canciones y talleres.
Media hora más tarde, comienza una clase de inglés básico para un grupo de mujeres que, con el apoyo de una de las voluntarias residentes, se empoderan y aprenden muy rápidamente.
Al final de la clase de inglés para mujeres, una de nuestras furgonetas las devuelve a su pueblo. Mientras tanto, los voluntarios hacen una pausa para desayunar a media mañana. Con fuerzas renovadas, a las 12:00 vuelven a organizar clases con actividades deportivas, artísticas, musicales y de relajación.
A las 13:30, poco a poco, el equipo de conductores devuelve a los chicos y chicas a su ciudad, y el centro se va quedando vacío. Algunos se quedan en la cafetería y, de vez en cuando, algún residente hace uso del servicio OCCycling y alquila una bicicleta. Otros descansan o juegan al ajedrez y, a esa hora, la mayoría de los voluntarios aprovechan para comer, relajarse y preparar las actividades de la tarde.
A las 16:30, parece que el día vuelve a empezar. Jóvenes y adultos acuden a Polykastro, preparados para las clases de distintos niveles de inglés, alemán y español. Si es lunes, a veces vienen a las sesiones de apoyo psicosocial de ISRA-Aid y, si es viernes, puede que vengan a hablar con los abogados de Advocates Abroad.
A lo largo de la tarde, los más jóvenes también realizan actividades deportivas, clases de inglés y aprovechan para charlar y divertirse con sus compañeros y el equipo de voluntarios. Los adultos eligen las clases que les convienen y pasan un rato en la cafetería. Todo esto continúa hasta las 20:00, cuando todos empiezan a hacer excursiones de vuelta al campo y al pueblo vecino, y las últimas clases terminarán también a esa hora.
Es en este momento cuando todos limpian y cierran los diferentes espacios del OCC, asegurándose de que todo está listo para las actividades del día siguiente. A las 20:30, el equipo se reúne para compartir, evaluar, proponer diferentes ideas, realizar cambios y mejoras, y también para detectar los aspectos que mejor funcionan para garantizar la continuidad del centro.
Finalmente, tras la reunión y justo antes de ir a cenar, el día termina sobre ruedas, cuando el equipo de ciclistas devuelve las bicicletas a Madrasa y cierra las puertas del OCC Polykastro.
